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这款豪华年糕下午茶太适合懒人,用面包机自动搞定~_健康频道_东

发布日期:2020-06-06 00:13   来源:未知   阅读:

最近特别馋用糯米做的食物,但是又懒得动手去揉那黏糊糊的面团,干脆偷个懒,用面包机直接一键式搞个黄豆粉黑糖年糕吃吃吧。大家家里的面包机应该也都是带着年糕程序的,所以这次我们将它用起来了。

比起用糯米粉蒸的年糕,这个直接用糯米做的口感虽然不是那么细腻,但好在你不用下手操作了,只需要将提前泡软的糯米和水倒进去,就可以直接收获一个软糯好吃的年糕团了。我还加了点红枣丁进去丰富口味,外面又裹了香喷喷的熟黄豆粉淋上浓郁风味的黑糖浆和烤熟的花生碎,真可谓是星级年糕了。为了方便大家制作,从黄豆粉到黑糖浆我全都放了做法,所以也真的是纯手工无添加的年糕了,好好吃~

食材和时间

份量:两人份

时间:1小时20分钟

材料:生糯米220克,清水220克,黑糖50克(加70克清水熬黑糖浆),自制黄豆粉少许,熟花生碎少许。

开始做喽

1、生糯米提前用水浸泡三小时以上后再用。如果直接用来做年糕容易有颗粒,所以提前浸泡三小时或者是冷藏浸泡过夜最好。

2、泡好的糯米沥干水分后放入面包桶内,加入差不多200克的清水。

3、然后选择年糕程序,开始后就不用管它了,默认一小时20分钟。机器会先加热将糯米煮熟,之后就会进入不断搅拌的过程。